Etape 12 : Le chocolat de canalisations
Si vous avez une poche puis vous pouvez l’utiliser, mais si vous n’avez pas un sac de nourriture peut fonctionner aussi bien.
Prenez un sac de nourriture et mettre dans une tasse ou un verre pour le rendre plus facile à remplir. Verser la ganache dans le sac, puis tournez la fin poussant tous le chocolat vers le bas.
Prenez des ciseaux et découper un petit trou dans le fond du sac alimentaire, diriger la ganache au chocolat en lignes simples à travers les petits pains, puis tourner à l’étain et le tuyau dans la direction perpendiculaire.
Servez vos brioches avec une généreuse quantité de beurre et des confitures.
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