Etape 2: La souche du lactosérum
La plupart de la Ricotta est au fond de la casserole alors Versez lentement et ne pas secouer le pot et vous devriez être en mesure de verser la majeure partie du lactosérum par. Si le filtre est plein simplement transférer dans un autre bol pour l’instant, rincez le filtre et continuer à verser le lait à travers jusqu'à la fin. Une fois que le lactosérum est drainé il peut être levé, utilisé dans les soupes, utilisés pour nourrir les animaux, utilisés pour arroser les plantes etc.. Je ne savais pas que vous pourriez obtenir tellement hors d’un gallon de lait avez-vous ?
Cette étape peut aussi être faite avec un chiffon propre. Quand il se remplit, il suffit de prendre vers le haut des 4 coins d’une main et presser le lactosérum dehors avec l’autre main. Continuer de souche.