Etape 6: Montage de la Moussaka
2. Graisser légèrement un grand moule profond.
Tip: Vous pouvez vaporiser l’huile à la poêle ou badigeonner l’huile. L’huile empêche la base du plat de coller à la poêle.
3. Saupoudrer le fond du moule de chapelure.
Tip: La chapelure absorbe toute l’humidité à partir des ingrédients en gardant la base de la moussaka à sec.
4. placer une couche de pommes de terre sur le fond.
Tip: Empiler les pommes de terre chevauchant légèrement la tranche précédente, comme illustré dans l’image pour empêcher la ruine par la suite la moussaka.
5. Placez une couche de tranches d’aubergine sur les pommes de terre.
Tip: Disposer les tranches d’aubergine comme indiqué dans l’image de renforcer davantage la structure de la moussaka.
6. ajouter la sauce à la viande sur le dessus d’aubergines et saupoudrer généreusement de fromage Parmesan.
7. Placez une autre couche de tranches d’aubergine et saupoudrer généreusement de fromage Parmesan.
8. Versez la béchamel sur les tranches d’aubergine et lisser le dessus avec une spatule.
9. Saupoudrer plus Parmesan sur le dessus de la sauce béchamel.
10. faire cuire la moussaka Assemblée pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la sauce béchamel est une belle couleur brun doré.
11. laissez la moussaka refroidir avant de couper en carrés.
Maintenant que vous avez cuit avec succès la Moussaka grecque, vous avez ajouté un superbe plat à votre répertoire culinaire. Il y a plusieurs modifications qui pourraient être faites en fonction de votre palais. Une version saine de ce plat pourrait être réalisée en remplaçant le lait entier avec du lait écrémé et le beurre avec du beurre de graisse faible. Vous pouvez également remplacer les lentilles pour les viandes hachées créer une version végétarienne tout aussi satisfaisant de ce plat. Profitez !
