Étape 5: Cinquième étape : dans le four
Déposer le bifteck sur une grille (voir la vidéo pour savoir comment faire) et cuire pendant environ cinq minutes. Thermomètre à viande utilisation pour tester. 125 135 rare, saignant. Rien de plus que cela, vous êtes trop cuire il. Vous pouvez également utiliser la méthode piquer pour vérifier la cuisson. (voir vidéo)