Étape 1: Étape 1: acheter le meilleur Steak que vous pouvez
Peu importe où vous vivez, vous pouvez obtenir une viande de qualité supérieure. Il existe des boucheries là-bas, même dans les petites villes. Prenez une minute pour en trouver un. Ou si vous avez un certain nombre d’options de correspondance. Partout où la source, acheter le meilleur steak que vous pouvez vous permettre. La vie est trop courte pour manger de la viande bon marchée. Bon, vous avez trouvé votre source, obtenir une once de 12-16 New York steak, parfois appelé un bifteck de coquille. Si vous regardez un t-bone steak, le petit côté est au filet, la plus grande est le New-yorkais. Sortir du réfrigérateur et laisser reposer à découvert pendant 30 minutes à une heure.