Filet mignon est un steak de filet. Apprendre à cuisiner le Filet mignon parfaitement sur le Grill/four par épisode de Chicago Steak recette de la société. Regarder tous les Steak recette https://goo.gl/9j2naH
Filet mignon de cuisson transcription :
Bonjour, je suis Chef Philippe, chef d’entreprise pour la société de Chicago de Steak et Bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui, nous examinons le plus populaire article cadeau, USDA Prime Filet Mignon. Tout d’abord, je veux parler un peu le steak, et puis nous allons plonger dans étape par étape de cuisson instructions que vous puissiez faire le Filet Mignon parfait. 0:12 steak de mignon Filet présentant :
Bifteck de filet mignon est aussi appelé le filet et est connu pour tout cela, sa tendresse. Ce bifteck de Filet mignon est saura plaire à toute personne qui le reçoit et en raison de sa popularité, c’est un cadeau idéal si vous ne savez pas ce qu’il faut trouver quelqu'un.
0:52 steak de mignon pourquoi Chicago Steak société Filet meilleur :
Nous allons jeter un oeil à notre premier Filet Mignon steak. Il s’agit d’un premier USDA, Filet Mignon, qui signifie qu’il provient du top 2 % de la viande bovine aux Etats-Unis. Maintenant nous aussi offrir une gamme supérieure un troisième USDA Choice des steaks qui sont les biftecks qui a raté de justesse le grade USDA Prime, mais n’est pas le prix du billet associé USDA Prime. Aujourd'hui nous allons cuire un USDA Prime, Wet âgés de Steak. Maintenant, vous pourriez demander « Ce qui est un Steak âgé mouillé? » C’est une grande question, et je vous encourage à regarder notre vidéo de Distinction où je parle de cela plus en détail, mais en bref, le vieillissement est un processus qui fait un steak plus savoureux, juteux et savoureux. Il existe deux méthodes de vieillissement : vieillissement humide & vieillissement sec et nous offrent à la fois. Aujourd'hui, que nous allons être cuisiner un Filet Mignon de USDA Prime steak qui a été mouillé vieilli pendant 6 semaines.
01:48 Comment faire pour préparer le Filet mignon pour la cuisson
Vous avez maintenant reçu notre premier Filet Mignon de l’USDA de l’Université de Chicago Steak. Et comme vous ouvrira vos emballages, vous verrez que le produit est figé comme décrit sur nous avons besoin pour être sûr de le placer au réfrigérateur pendant au moins 24 heures pour s’assurer que notre produit a eu l’occasion de décongeler tout au long de. Maintenant que nous avons eu l’occasion de les dégeler correctement nous voulons s’assurer nous Sortez-les et leur donner une chance de s’épanouir pendant 30 minutes. Cela permettra des steaks à la température ambiante, ce qui facilite le processus de cuisson afin que vous ayez la même température tout au long. Nous allons jeter le produit dehors et nous allons l’obtenir prêt !
02:28 préparation Filet mignon pour la cuisson sur le gril
Ce que nous voulons faire en attendant c’est s’assurer que nous huiler notre grille pour vous assurer que vos steaks ne collera pas. 02:41 peu juste et peu d’huile végétale et d’un pinceau Badigeonner légèrement la grille. Si elle s’embrase il s’arrête très peu de temps. Nous voici avec notre Steak de Chicago assaisonnement mélangé spécifiquement pour nos biftecks incroyables. 03:05 comment utiliser assaisonnement Steak de Chicago :
Lire plus Comment cuire filet Mignon
Ce que nous voulons vous assurer est 5 minutes avant la cuisson du produit sur votre grille qui a été huilé ; Nous voulons que nous saison généreusement des deux côtés donnant le Filet mignon, steaks possibilité d’absorber les saveurs sans le sel sécher l’humidité. Nous allons laisser ces s’asseoir pendant 5 minutes. Prochaine étape, nous allons mettre nos produits sur notre grille préalablement huilée, 5 minutes plus tard. Vous pouvez entendre les steaks griller sur votre barbecue.
03:33 Comment darnes de Grill Filet mignon correctement
Nous allons parler de la cuisson et ce que nous allons faire. Fondamentalement, nous allons faire cuire le Filet mignon, steaks. Car ils sont 2 et demi pouces d’épaisseur, nous allons faire griller pendant environ 1 minute à 1 minute et 10 secondes sur les deux côtés. Ce qui lui donne une belle sear et une belle croûte afin que tous les jus merveilleux de la marbrure de votre premier Filet Mignon de l’USDA vont rester dans votre steak et fondent dans la bouche par rapport à la gravure sur le gril. Cela fait environ une minute, nous allons donc retourner ces biftecks de Filet mignon. Comme vous pouvez le voir, vous avez marques gril nice ici déjà qui sont vraiment un témoin que votre assaisonnement est formation de croûtes sur le dessus de votre filet mignon. Parfait ! Nous allons donner em encore une minute.
04:45 mis sur le four à 450 degrés température tandis que nous attendons pour cette dernière minute, nous avons notre four préchauffé à 450 degrés Fahrenheit, il est gentil et chaud. Nous allons mettre ces deux filets, à la poêle, au four pendant environ 7 minutes. En outre, vous pouvez consulter notre site Web où nous avons un graphique grillade disponible qui vous montrera combien de temps faire cuire votre steak de Filet mignon selon si vous le souhaitez.
05:42 décoration Filet mignon pour servir maintenant que nous avons mis notre filet mignon au four nous leur ferons cuire pendant 6 à 7 minutes, de revenir, de les vérifier et de se préparer à manger. Vous pouvez entendre le grésillement ? Je peux sentir l’assaisonnement et la saveur ; Il est tout simplement incroyable. J’ai hâte de plonger dans cela. Bifteck de Filet mignon avait maintenant 2-3 minutes de repos pour les jus de régler et de s’assurer qu’ils restent à l’intérieur de votre bifteck de Filet mignon. Avec une forte slicer, voyons voir ce que nous avons. Wow ! Parfaitement cuit, vous pouvez voir ces jus sortir d’ici. Support parfait tout comme la façon dont nous l’avons voulu. J’aime voler un peu, donc je vais voler un peu de celui-ci. Je suis à une perte pour les mots.
C’est juste le meilleur USDA Prime Filet Mignon ici à Chicago Steak Company. Vous allez adorer ce filet et revenir pour plus.
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