Étape 1: Outils pour commencer.
Couteau, je préfère un petit couteau bien aiguisé. (petit est facultative, sharp ne devrait pas être. Réalité : la plupart des coupes dans la cuisine impliquent un couteau émoussé.)
Planche à découper
Bol avec sac en plastique.
Serviettes en papier
En option, ciseaux de cuisine ou des ciseaux de poulet.
Couteau bien aiguisé. Nous n’allons être sciage à travers l’OS. Comme j’ai mentionné précédemment, qui met mes dents sur le bord ! Si vous pensez à la façon dont certaines personnes réagissent à ongles sur un tableau noir, vous avez obtenu l’image de droite.
Non, nous allons être poulet coupe la manière simple : en utilisant seulement un couteau d’Office. Vous pouvez utiliser un grand couteau, mais je trouve que j’ai plus de contrôle avec un petit couteau bien aiguisé.
Planche à découper peut être facultative. Nous n’allons être trancher sur une surface. Je ne veux pas mes compteurs foirés donc j’utilise un.
Bol avec sac en plastique. Il s’agit d’une idée de Rachel Ray. (Je ne suis ni un fan ou pas de la sienne. J’aime l’idée d’un repas de 30 minutes, mais certaines de ses recettes sont un peu là-bas à mon goût. Ginger bavette avec Wasabi écrasé de pommes de terre avec fromage de chèvre frit salade. Non merci). Son idée est d’obtenir un bol de taille moyenne, la ligne avec un sac d’épicerie en plastique à jeter vos déchets dans. Il vous empêche de faire des voyages à la poubelle. Il sera également utile plus tard !
Serviettes en papier. Tu vas devoir essuyer l’yuckies hors de vos mains et il vous aidera à retirer la peau. Vos mains seront glissantes et la serviette de papier obtiendront une bonne prise en main. Il est également bon au début pour absorber les jus de poulet, ils ne sont pas coule sur le comptoir. Beurk !
Ciseaux de cuisine. Ma mère les appelle ses ciseaux de poulet. Sien étaient métalliques, lave-vaisselle et totalement utilisé pour le poulet et rien d’autre. Je vais souligner quand vous pourriez les utiliser.
Astuce :
Sur la photo, le poulet est côté poitrine vers le haut. Il est parfois plus facile à retourner pour obtenir dans d’autres parties.