Étape 15 : Ninja saccadé, niveau : Expert
Vous avez probablement réunis par maintenant que je suis un peu fou de ma viande séchée. Je suis aussi un peu d’un nerd de données, alors bien sûr, je vais tenter de fusionner les deux ensemble.
Pour ce lot :
Rendement :
- Poids brut de viande achetée : 2,24 lbs = 35,84 oz.
- Poids de viande coupée net: 1 lb 15,4 oz = 31,4 oz.
- Poids de viande séchée produite : 12,4 oz
Dépenses :
- Viande : 2,24 lb @ 4,99 $/ lb = $11.18
- Marinade de boeuf de Stubb : ensemble 12oz bouteille = 2,50 $
- La fumée liquide: 5 c. à soupe (2,5 oz) de 4 oz bouteille @ 1,49 $ = 0,93 $
- Electricité : 4.13 kWh @ ~$0.119/kWh = 0,49 $
Par conséquent,
% viande utilisable de la coupe choisie était 87,6 %
Coût total a été de 15,10 $
Coût unitaire de ce lot était de 1,21 $/ oz
Étant donné un sac de viande séchée aux frais du magasin quelque part dans le quartier de 6,50 $ pour un sac de 3,25 oz (~ $ 2,00/oz.) Je pense que j’ai est arrivé en tête sur ce lot ! J’ai été suivi stats sur mon lots pour un certain temps et le plus bas j’ai enregistré correspondait à environ 1,09 $/ oz (j’ai trouvé une grande vente de la viande). Oh oui!
Bien sûr, il y a certaines choses que j’ai laissé de côté lors du calcul des coûts (mon temps, réfrigération, gaz à l’épicerie, etc.), mais je pense que je suis allé à suffisamment de détails pour prouver que cette maison jerky est une solution bonne et abordable pour vos envies saccadés.
La valeur réelle est la fierté que vous pouvez prendre pour rendre il et les compliments que vous obtiendrez de vos amis !
