Étape 1: ingrédients
6-8kg de pommes. Veillez à ce que les pommes sont à leur plus doux, c’est à dire, vraiment doux et presque au point d’aller au large. C’est quand ils auront la plus haute sucres de fruits et bonne pour le cidre. Aussi personne ne voudra les manger !
levure de Champagne - j’ai utilisé cette levure parce que c’était ce que j’avais à portée de main. Vous pouvez utiliser la levure de bière, mais si la teneur en alcool monte trop la levure va mourir et créer foulness.
2kg de sucre – un « cidrerie » goûter vous pouvez utiliser le sucre de table ordinaire. J’ai utilisé le dextrose pour lui donner un caractère propre.
Seau - les seaux de sécurité alimentaire blanc avec un couvercle sont excellents - vous pouvez acheter ces dans un magasin de matériel pour 10 $ ou plus. Assurez-vous qu’ils sont des aliments sûrs, ont une poignée et un couvercle refermable.
Soutirage tube - n’importe quel aliment sûr tube va faire, environ 4 pieds de diamètre intérieur de 1cm ou plus.
SAS - vous pouvez récupérer ces d’une infusion de magasin ou utiliser un mouchoir en papier collée sur un trou dans le couvercle du seau. On dirait un mélange chimique fixé le chiffre de 8 avec deux ampoules. Remplissez-les avec de l’eau et puis coller dans un trou dans le couvercle du seau.
Tissu mousseline pour filtrer les petits bouts de pomme.
Nettoyeur et stérilisateur - les meilleurs trucs à utiliser est la « trucs roses ». http://www.grapeandgrain.ca/info/cleanandsanitize.html
Eau.
Bouteilles - vous pouvez recycler des bouteilles en verre, si vous avez une boucheuse, ou la brasserie de Cooper vendre certains plastiques sympa ceux qui sont assez bons pour utiliser tout de suite.
Carbonatation gouttes / frais de sucre. Pour faire le cidre pétillant.
