La raison pour laquelle que je l’ai ai appelé « Cidre de Ghetto », c’est qu’il ne sera pas appel aux puristes pour les raisons suivantes :
-Je n’ai pas un ferment secondaire, il entre directement dans le seau dans la bouteille
-Je n’utilise pas une presse à cidre à squueze sur la purée
-J’ai ajouter le sucre
-La carbonatation est par sucre frais plutôt que le sucré.
Néanmoins, cette recette va vous rendre clair, sec, rafraîchissant, appliquer, cidre alcoolisées (4-5 %).
Et c’est simple à faire !