Maison du cidre de pomme facile Super

quand je grandissais, une chose j’attend toujours avec impatience chaque année était le canon de cidre de pomme, mon grand-père avait dans son garage. De la boisson fraîche qui est venu en octobre, pour les bonnes choses avec une morsure peu agréable en janvier et février, c’était un des points forts de ma jeunesse.
J’ai trouvé un livre, histoire comestibles, qui décrit comment des levures, bière, cidre et hydromel ont été faites de vieux jours en Allemagne, la Grande-Bretagne et les Scandinaves maison des Vikings. J’ai fait la levure, avoir un lot de pâte à la hausse, maintenant pour un pichet de cidre et laisser fermenter.
L’image ci-dessus 2 lots de la levure, ce qui a été vieilli est utilisé, que j’ai juste commencé (voir mon instructable faire levure maison apple). Les autres ne peuvent pas le cidre. La levure que j’ai juste fait prendra 10 jours à 2 semaines avant prêt à l’emploi, le cidre sera prêt à boire par jour de Noël (aujourd'hui c’est vendredi le 20). Ce lot est seulement une demi-gallon de cruche, mais plus tard quand je fais des lots plus grands, je vais mettre un côté pour aller de cidre doux à cidre, pour voir comment ça se passe.