Chutney de potiron (7 / 11 étapes)

Étape 7: Cuisson du chutney


Après environ 30 minutes de mijotage, le potiron, les pommes et les oignons seront ont ramolli et perte de volume tout en les dates et craisins va repulper un peu. Sur tout le volume dans le pot se ramène environ 25 %.

À ce stade très bien hacher ou broyer ensemble l’ail, le gingembre et les piments et que mélanger dans le pot.

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