Étape 3: Transformation de la citrouille - enlever la peau
Pour enlever la peau, il faudra adoucir la courge, mais vous ne voulez pas faire vraiment cuire avant de l’ajouter à la chutney.
Couper la citrouille le long de ses rainures de faire une série de cales
Micro-ondes à puissance maximale pendant 4 min
Si la courge est encore trop difficile à décoller de la peau avec un couteau d’Office, nuke pendant 2-3 minutes supplémentaires. Don't nuke il au point de le rendre doux bien.
Une fois que la peau est épluché loin dés en 1/2" morceaux.
(Citrouille préparée de cette manière peut être emballée et congelée pour une utilisation ultérieure ou peut être réfrigérée pendant 1 à 2 jours avant de poursuivre)