Étape 7: Facultatif : l’affaire d’étanchéité
Maintenant que votre remplissage a confirmé, reprenez votre chocolat fondu. (S’il n’est pas fondu vous pouvez masser à nouveau pour desserrer vers le haut. Chocolat aime les massages et commencera à fondre sous vos doigts tout de suite!)
Versez un peu de chocolat sur le dessus de la garniture. Avec le dos d’un couteau à enduire le chocolat sur vos moules à l’arrière, même.
Une fois toutes les moules sont fermés, le laisser s’asseoir encore une fois, ou mettre dans le réfrigérateur jusqu'à la société.