Étape 2: Pâte/peau
300 grammes de farine tout usage
70 grammes de margarine
100 cc d’eau
une pincée de sel
1 gros œuf
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
Mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude, bien. Faites un puits au milieu. Faire fondre la margarine puis mélangez-le avec le œuf. Versez dans le puits ainsi que de l’eau. Mélanger le mélange bien jusqu'à ce qu’elle exécute la pâte et non collante à vos mains.
Diviser la pâte en petites boules.