Tumpeng ou friandise en forme de cône est souvent servi pour les parties, de douche de bébé, anniversaire, fiançailles, mariage, toute autre fête ou tout simplement parce que.
Tumpeng commune faite de riz soit jaune riz (nasi kuning) ou blanc (nasi putih), cuit au lait de coco avec les épices et les feuilles de pandanus, afin qu’ils soient non seulement savoureux, mais aussi parfumé.
Tumpeng faite par moulage par le riz et le plat de service est presque toujours recouverte de feuilles de bananier. Il est toujours accompagné de viande, poulet, galettes, nouilles, oeufs et autres et orné de jolis légumes.
Indonésienne font aussi dessert type tumpeng (j’ai téléchargé une image d’échantillon ainsi), qui bien sûr n’est rien d’autre que l’extravagance de bonbons:) Certaines personnes font également tumpeng hors de nouilles et de légume riz infusée.
Style moderne tumpeng présente la forme d’une poupée Barbie, Angry Birds et autres enfants caractères.
