Étape 8: Faites frire le calamar
Ajouter juste assez pour couvrir la casserole et remuer autour rapidement avec votre pince ou une écumoire.
Calmar cuire FAST flip eux dès que le premier côté tours opaque, environ 45-60 secondes et leur retirer la casserole dès que l’autre côté est terminée, un autre 30 à 45 secondes.
Être attention à ne pas trop cuire, comme le calmar peut devenir caoutchouteux après plus de deux minutes de cuisson. Sinon, faire cuire vos calmars pour plus de 30 minutes : la chair se ramollit, et le calmar sera savoureux à nouveau. Je suis paresseux et préfère la méthode de deux minutes, mais votre kilométrage peut varier.
Mettez votre calmar frit fraîchement dehors sur une plaque recouvert de serviette de papier refroidir et égoutter.