Étape 2: Cake au citron huile d’Olive
Ce gâteau est tout simplement divin. Semoule de maïs donne cette texture de gâteau et huile d’olive lui donne un beau ton de noisette.
Gâteau huile d’Olive au citron
1/2 tasse d’huile d’olive
1/2 tasse vin blanc (marque préférée)
1 tasse de sucre
2 oeufs
1/2 tasse farine de maïs
1 1/4 tasse de farine tout usage
2 cuillères à café de poudre à pâte
1/4 c. àthé de sel
jus d’un demi-citron
zeste d’un citron
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Dans le bol d’un batteur sur socle muni de fixation pagaie, combiner l’huile d’olive, vin, le sucre et les œufs à vitesse moyenne jusqu'à ce que complètement lisse.
Ajouter la semoule de maïs, farine, poudre à pâte, sel, citron et le zeste et mélanger (basse vitesse) environ 30 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients sont bien intégrés. Tournez appareil et ferraille bas côtés. Tournez mélangeur sur moyen et mélanger pendant environ deux minutes.
Pendant que le mélangeur est en cours d’exécution, beurre et fleur de deux pouces six tour de casseroles.
Diviser la pâte uniformément parmi les casseroles.
Cuire au four 30-40 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré ressorte avec crumbles lâches. Si un cure-dent en ressorte propre, le gâteau sera cuit et sec. EEK ! Je vérifie souvent vers la fin de la cuisson. :)
Enlever les casseroles du four et laissez refroidir sur une grille pendant 10 minutes avant de mettre les gâteaux de la cuve. Laissez gâteaux refroidir complètement.