Gâteau huile d’olive

gâteau huile d’Olive est super facile à faire et vraiment délicieux. Vous n’aurez pas besoin même d’un batteur électrique. Il n’est pas trop sucré et je n’ai jamais eu un sec. Il est aussi laitier gratuite et peut même être végétalien avec l’aide d’un substitut de l’oeuf. :) Ce gâteau à l’huile d’olive particulière a été effectué à l’aide de citron, mais vous pouvez également faire de pamplemousse, citron vert ou orange ! N’importe quel agrume fonctionne parfaitement avec l’huile d’olive.

Assurez-vous que vous utilisez une huile d’olive de bonne qualité - j’utilise une huile d’olive extra vierge d’Espagne parce que l’huile d’olive espagnole est mon préféré.

Ingrédients :

  • zeste d’agrumes 1-2
  • 1/4-1/3 tasse de frais pressé jus d’agrumes (c’était deux citrons pour moi)
  • 4 œufs
  • 3/4 - 1 tasse de sucre
  • 1/2 tasse d’huile d’olive
  • 1 tasse de farine
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/4 c. à thé sel

Ce gâteau fait cuire au four à 350 F pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Vous aurez également besoin d’un moule à petits gâteaux (j’ai utilisé un moule à ressort 10 po) et le papier parchemin pour recouvrir le fond de la casserole pour de meilleurs résultats. : D Plus la poêle le plus grand gâteau.

Étapes à suivre :

  1. Mesurer la farine, le sel et la levure dans un bol moyen et mélanger avec une fourchette.
  2. Zester vos agrumes sur le mélange de farine (plus est mieux!) et mélangez-le.
  3. Jus de fruits, en s’assurant que vous avez au moins 1/4 tasse de jus.
  4. Enduire de beurre ou huile à l’intérieur de la casserole allant au four et recouvrir le fond avec du papier sulfurisé.
  5. Les quatre œufs avec le sucre au fouet quelques minutes jusqu'à ce que nice et mousseuse
  6. Ajouter l’huile d’olive en fouettant
  7. Ajouter le jus de citron en fouettant
  8. Ajouter dans le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que la pâte est belle et lisse - la farine a tendance à s’agglutiner ici. Vous pouvez Tamiser le mélange de farine dans le mélange liquid ou juste a battu les bouquets avec un fouet. J’ai fait le fouet ! Ce gâteau est super indulgent.
  9. Versez la pâte dans votre moule, tapez-le sur le comptoir pour assommer les bulles d’air et de pop dans le four
  10. Cuire au four à 350 F pour 45 F, ou jusqu'à ce que cuit tout au long de - mine a pris 50 minutes.
  11. Laissez-le refroidir pendant quelques minutes et ensuite utiliser un couteau pour aller sur les bords et le libérer de la casserole. Il devrait sortir à droite si vous avez utilisé le parchemin dans le fond et graissé les côtés.

Le gâteau va tomber après c’est cuit et c’est normal ! C’est un gâteau assez dense et humide. Complétez-la avec sucre en poudre ou de la confiture et manger. : D

Gâteau huile d’olive est également dans la catégorie des aliments qui sont encore mieux le lendemain, donc je vous recommande de faire cuire avance. À l’époque où je vivais moi-même pendant un certain temps un de ces gâteaux m’a duré cinq jours et s’est amélioré chaque jour !

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