Ingrédients (Burritos fait ~ 8)
- 8 Tortillas de blé entier grand
- 2 poitrines de poulet maigre (sans peau)
- 1 tasse de Quinoa non cuit
- 1 tasse de haricots noirs
- 1/3 tasse de câpres
- 1 poivron
- 1/3 tasse de Salsa
- Tête de laitue romain
- Huile d’olive
- Sel + poivre
Compléments facultatifs :
- 1/2 tranches d’avocat
- 1/2 tasse de fromage féta
- Sauce piquante
Directions
Démarrer le quinoa cuisson tout d’abord, parce que cela amènera le plus longtemps à cuire. Même si vous avez besoin seulement un peu pour la bite, vous pouvez utiliser aussi bien une tasse de quinoa cru, donc vous pouvez avoir les restes comme une collation plus tard.
Couper ou livre le poulet n’est juste sous un pouce d’épaisseur, puis faire mariner ou badigeonner d’huile d’olive et rectifier une tonne de poivre et du sel sur les deux côtés. Faire griller à l’aide de votre technique souhaitée. Une fois qu’il est cuit, couper le poulet en petites bouchées.
Chauffer les haricots au four à micro-ondes pendant environ 30 à 60 secondes, jusqu'à ce qu’elles sont chaudes. Dés votre poivron en petits morceaux et broyer la moitié de la tête de laitue. Mélanger tous les ingrédients de la garniture dans un bol et mélanger ! Comme je le disais, vous ne sera pas utiliser tous le quinoa, essayez de jeter dans une tasse et en rajouter si vous voulez. Vous pouvez ajouter le fromage et/ou avocat ici, ou mélangez trop peu de sel et poivre.
Réchauffez vos tortillas dans une poêle à feu vif, ou directement sur le dessus de la poêle pour obtenir une belle flamme carbonisation. Assurez-vous qu’il n’y a cependant de croquant. Cuillère en autant mélange de remplissage que vous pouvez adapter. Plier les tortillas en deux et le rabat supérieur permet de « tirer » le remplissage serré contre le pli. Repliez les côtés et ensuite rouler la bite ! Garnir de salsa supplémentaire ou de la sauce chaude si vous le souhaitez.
Valeur nutritive :
Portion: 1 Burrito Wrap
Calories : 390
Lipides 11g
2g de gras de SAT
53g de glucides
6g de fibres
2g de sucre
Protéines g 21
