3 poitrines de poulet (pour 6 chez moi)
Amidon de maïs pour le dragage
Huile de cuisson
Sauce :
1 tasse de marmelade d’Orange
1/4 tasse sauce de soja
1 c. à thé de Mirin (facultatif)
1/2 c. à thé de gingembre frais émincé
Flocons de piment rouge broyé au goût
Poivre noir au goût