Burgers de viande Gourmet Swan (4 / 5 étapes)

Étape 4: Former et réfrigérer

Une fois que vous avez mélangé l’ingredience diviser en 4 portions de même tailles.

Façonner en boules-vous pouvez le faire par ventouses la viande dans vos mains, j’aime jeter de la viande de main en main a peu de temps pour l’aider à lier.

Écrasez la viande en galettes.

Couvrir et réfrigérer pendant au moins une demi-heure, cela empêche les galettes de rompre pendant la cuisson.

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