Etape 1: Tout d’abord expérimente la Swan
Après que j’avais désossé la viande de poitrine, j’ai décidé de voir ce que la viande était réellement comme. Si j’ai des oeufs et pané quelques-uns d'entre les filets et peu profonde frits eux. J’ai fait cuire la viande jusqu'à ce que tout bien fait.Swan la viande est très maigre, il y avait environ un quart d’une cuillère à café de matière grasse sur chaque sein, donc il est important de ne pas cuire plus jeu tel qu’il peut devenir dur et sec.
Comment avez-vous goût?-Eh bien, ceux qui avait été de me dire c’était dur et grossier dégustation ont eu tort. La viande était très tendre, en effet, je pense que ceci a été facilité de cuisson sur un feu moyen et ne pas trop cuire la viande. Swan a cependant un goût très faisandé, c’est l’un de ces goûts que vous soit veuille ou vous n’avez pas.
Certainement tous les mythes sur le goût et l’endurance ont été dissipés, mais avec presque pas de recettes disponibles, je me suis retrouvée se demandant quoi faire avec le reste de la viande ?
