Burgers de viande Gourmet Swan (3 / 5 étapes)

Étape 3: se faire

Si vous avez un hachoir, puis se nourrir des viandes et des herbes à travers elle, autres sages, vous pouvez faire un hachis grossier de hacher la poitrine en plus en plus petits morceaux avec un couteau. Si vous n’utilisez pas un hachoir, mettez une tranche de pain à travers après la viande à pousser tout laissé plus de viande hachée à travers quand le pain commence à venir grâce à éteindre la machine.

Ajouter le poivre et la sauce worcestershire et mélanger.
Remarque j’ai ne pas ajouter de sel à galettes de marinades comme sel peut attirer l’humidité hors de la viande, au lieu de cela j’ai sel la viande juste avant la cuisson ou même après la cuisson.

vérifier la consistance de la viande hachée, lorsque vous remuez il devrait collent assez bien si elle ne lie pas bien ajouter un oeuf et une poignée de mie de pain, cela aidera les galettes se tient durant la cuisson.