Ça fait un moment que je voulais faire mes propres hamburgers de haricot. Mais ils ont dû être parfait. Après un certain temps, j’ai créé ces... J’ai eux a aussi pimenté.
Alors, j’ai fait ces beautés réelles !
Recette : pour 10 petits burgers, chaque 5 cm x 4 cm, (1,5 cm d’épaisseur)
Ingrédients :
1 boîte de haricots noirs, bien rincés sous l’eau froide et bien coulé
120 gr de haricots bruns, hors une canette, bien rincés sous l’eau froide et bien coulé
oeuf 1 oméga 3, battu à l’air libre
50 gr d’avoine petits vieux (non instantanée!!!) ou d’avoine sans gluten
du sel de mer
quelques sourires de poivre noir
niveau 1 c. à soupe de paprika fumé de Picanté, Pimentón de la vera
un bon filet d’huile d’olive extra-vierge, un fruité & avec de l’huile pour faire frire les burgers
2 oignons verts, bien lavés & pavé sec, nettoyés et coupés en rondelles
120 gr de fromage Gruyère râpé
un peu de farine, pour vos mains, pour former les hamburgers
Pour servir :
* petits pains ou pains à hamburger ou brioches sans gluten, tranchés de pain *
ketchup
* mayonnaise
* tranches de tomates
* vos feuilles de laitue préférée
* Cuit les quartiers d’oignon rouge