Flavorful sans viande et ragoût de citrouille épicée

J’adore ragoût de citrouille, c’est la meilleure recette pour faire avec citrouille surtout avec les épices particulières:)

Réunir tous les ingrédients avant de commencer à cuire :
+ 6 quartiers de citrouilles
+ 2 carottes
+ 2 piments rouges
+ 1 boite de tomates magasinés (400g)
+ 1 tasse de petits pois surgelés
+ 1onion
+ 1 / 2 tasse de fèves séchées
+ 1 / 2 tasse de lentilles
+ 1 / 3 de tasse d’huile de navette ou de colza cornoil
+ 1 cuillerée à soupe de coriandre en poudre
+ 1 cuillerée à soupe de pâte de piment
+ 1 cuillerée à soupe de sel fin
+ 1 / 2 cuillères à soupe de curcuma
+ 1 / 2 cuillères à soupe de garam masala
+ 1 / 2 cuillères à soupe d’ail en poudre
+ 2 gousses de cardamome
+ 2 feuilles de Laurier
+ Persil feuilles (facultatif)

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