Bretzels de citrouille douces avec le sucre cannelle ! (2 / 6 étapes)

Étape 2: Prep cette citrouille

Préchauffer le four à 350 ° F. Pour préparer la purée de citrouille coupée une citrouille de sucre en morceaux de 3-4, Évidez les graines et les entrailles filandreuses. Envelopper les morceaux de potiron dans du papier et faire cuire au four pendant environ 75 minutes ou jusqu'à tendreté. Vérifier que la fourchette peut être insérée facilement dans la chair de la citrouille. Retirer et mettre de côté jusqu’au froid au toucher.

Évider l’intérieur chair de citrouille et le placer dans un grand bol ou un mélangeur avec ¼ - ½ tasse d’eau.  À l’aide d’un mélangeur, robot culinaire ou un mélangeur à immersion (meilleure option!) mélanger la chair de potiron, jusqu'à ce que lisse et légèrement crémeuse (vous ne voulez pas n’importe quel gros morceaux de citrouille à gauche). Commencez avec moins d’eau et en rajouter si la purée ne devienne lisse. Moins d’eau donnera une saveur plus concentrée de citrouille !

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