2 oeufs
1 tasse de lait
1 tasse de farine tout usage (et plus pour saupoudrer)
½ cuiller à café de sel
1 c. à soupe de beurre fondu (j’ai utilisé salé)
1/4 tasse sucre
2 c. à thé Cannelle
Indications de la recette : Dans un petit bol ajouter cannelle au sucre en remuant et mettre de côté. Mélanger les oeufs, lait, farine, sel et le beurre dans un petit bol. La pâte aura quelques grumeaux ; Il n’y a pas besoin de se débarrasser de tous ces morceaux comme vous le feriez avec la pâte à crêpes. Beurre et farine un muffin tin vraiment bien obtenir la partie supérieure de l’étain ainsi.
Remplir chaque moules à muffins sur les ¾ de la manière avec la pâte. Saupoudrer de sucre cannelle sur le dessus de la pâte, placer dans le four et tournez-la jusqu'à 450 degrés (aucun préchauffage du four). Laisser les popovers cuire pendant 30 minutes (ne pas ouvrir la porte du four pour vérifier les popovers ou ils seront dégonfle). Une fois ajouter du sucre plus de cannelle et d’en profiter quand elles sont belles et chaudes. Ils goûtent encore mieux très chaud, il suffit donc assurez-vous que vous faire exploser avant de vous dévorez.
