1 tasse de lait écrémé ou 1 tasse de lait ordinaire
1 cuillère à soupe de beurre
1 1/2 c. à thé de jus de citron
2 1/2 tasses de farine
3/4 tasse de sucre granulé
1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de vanille
Sucre cannelle
1/2 tasse de sucre granulé
2 cuillères à café de cannelle
beurre fondu
Glaçage glacé
1 tasse de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à café de vanille
Préparer le lait sec selon les instructions sur l’emballage. 5 cuillères à soupe de lait sec à 1 tasse d’eau froide, rend 1 tasse de lait préparé. Mélanger jusqu'à dissolution. Chauffer le lait pendant 30 secondes et ne pas feu. Ajouter et mélanger 1 cuillère à soupe de beurre et après qu’il est vinifié puis ajouter 1 1/2 c. à thé de jus de citron et mettre le mélange de lait sur le côté. Dans un autre bol, tamiser en 2 1/2 tasses de farine, 3/4 tasse de sucre en poudre et 1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude. Mélanger les ingrédients secs et former un puits dans le mélange. Dans le puits, ajoutez 1/2 cuillère à café de vanille et le mélange de lait. Mélanger les ingrédients ensemble jusqu'à forme une pâte. Sur un plat fariné nettoyé, pétrir la pâte pendant environ 10-15 minutes ou plus si vous choisissez. Pétrir et rouler la pâte en boule. Prendre la pâte et mettre dans un bol propre et légèrement huilée, couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant environ une heure. Une fois l’heure passée, placer la pâte sur une surface farinée nettoyée et étaler la pâte. À l’aide de tout ce qui vous avez environ commencent à découper vos beignes. J’ai utilisé une tasse et un bouchon de bouteille de soda. Légèrement Graisser un plat allant au four et placez vos beignes sur le plateau. Selon le type de donuts, vous êtes après, varie selon le montant que vous obtenez. J’ai été en mesure d’obtenir 12, mais vous pouvez obtenir plus ou moins. Cuire pendant 10 à 12 minutes à 400 degrés F. Retirez du four et placez-le sur un fil de bâti pendant environ 5 minutes. Alors que les beignets sont refroidissement, vous pouvez concocter les saveurs. Pour le sucre cannelle, il suffit d’ajouter 1/2 tasse de sucre en poudre et 2 c. à thé de cannelle. Mélangez bien. Beurrer le dessus, côté et bas du donuts et tremper dans le mélange de tous les côtés. Pour le mélange de glaçage glacé 1 tasse de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à café de vanille et petit à petit ajouter le lait et mélanger. Après la vous l’avez tous mélangés laissez-le pendant 2 minutes et prendre vos beignets et plongez-les un à la fois dans le mélange et le mettre de côté. Yummy!!!
* Note * que j’ai décidé de faire des beignets à la dernière minute, j’ai réalisé que je n’avais pas lait ni levure sur place. Le lait sec était un substitut pour le lait régulier, et j’ai utilisé le jus de citron et bicarbonate de soude pour se substituer à la levure. Si vous avez ces deux éléments de sur vous, puis par tous les moyens de les utilisez. Pour le lait ordinaire, c’est toujours 1 tasse, mais pour la levure c’est juste 1 1/2 c. à thé. J’espère que vous les gars apprécierez.
