Étape 6: mise en bouteille
Votre bière est presque prête ! Tout que vous devez faire maintenant est de bouteille.
- Siphonner votre bière dans un seau de l’embouteillage.
- Ajouter le sucrage, qui sera fermenté en bouteille par la levure restante pour former du dioxyde de carbone. Le CO2 est ce qui donne à la bière, c’est de bulles car avouons-le - bière serait joli « meh » sans aucune carbonatation... (ce site permet de calculer la quantité de sucre est nécessaire : tastybrew.com)
- Utiliser la baguette embouteillage pour remplir vos bouteilles aseptisée * et main-cap puis à sceller.
- Conditionner la bière en bouteille pendant deux semaines (peut-être plus en fonction de votre bière).
- Une fois que la bière est suffisamment gazéifiée, il est prêt à boire ! Il n’est pas une mauvaise idée pour conditionner votre bière dans le réfrigérateur pendant une autre semaine ou deux dans les sédiments vers le bas toute la levure restante et crud.
* Il est crucial que les bouteilles être complètement stérilisé pour prévenir la contamination.