Étape 2: ingrédients
Beaucoup de nombreuses ressources est disponibles pour l’achat des ingrédients de votre recette, si vous n’avez pas un magasin local homebrew ou un autre magasin qui vend des ingrédients de la bière, de nombreux produits de haute qualité de vente des magasins en ligne tels que
northernbrewer.com et
midwestsupplies.com vous trouverez un large choix de recettes sur des sites tels que...
- Malt de base Il s’agit de l’orge qui a été partiellement mises à germer et enflamma. Il sert de source de sucres extraits au cours de la trempe en vrac. Orge à 2 rangs en est un bon exemple de standard.
- Malt de spécialité Ces ajoutent le caractère à la bière comme corps, couleur, quelque amertume, acidité, etc. selon les grains choisi. Puisque nous sommes brasser une bière, nous avons besoin de grains sombres comme le chocolat malt (pas réelles mais au chocolat a été torified largement pour lui donner une teinte très sombre et grains carbonisés).
- Houblon Les fleurs femelles de la plante de houblon ajoutent l’amertume et houblonnée au cours de l’ébullition. Une règle générale est que, au cours de l’ébullition, houblon début ajoute amertume, houblon fin ajoute de la saveur et même ajouts hop ajouter arôme.
- Levure Ils se décomposent les sucres, laissant derrière eux de dioxyde de carbone, diverses saveurs et l’alcool très important.