Étape 4: Remplir et faire cuire au four
Abaisser le reste de la pâte en une mince couche (encore une fois, environ 1/8 po).
Transférer la croûte sur votre tarte. Rouler les bords en place et appuyez vers le bas avec une fourchette pour sceller la tarte. Si vous le souhaitez, maintenant est aussi le temps de faire quelques fentes sur le dessus de la tarte.
Placez votre tarte au four et cuire pendant 30 minutes. Rappelez-vous, le remplissage est déjà cuit, il s’agit principalement d’obtenir cette croûte comme vous le souhaitez.
Remarque : Juste avant de prendre la tarte dehors, j’ai à me tourner le four à BROIL pour griller la croûte. Si vous choisissez de le faire, rester là ! Cuisson au gril ne prendra 2-3 minutes pour vous donner cette croûte brune d’or. Trop long et vous brûlerez il !
Sortir du four et laisser refroidir pendant 10-15 minutes avant des couper.
Merci pour la lecture et bonne chance !