Étape 2: Faire revenir les oignons et l’ail
J’ai choisi de faire sauter les oignons dans le beurre au lieu de l’huile pour donner les oignons une saveur beaucoup plus riche, mais vous pouvez utiliser l’huile ainsi, la partie la plus importante dans cette étape est de faire cuire les oignons jusqu'à ce que doux et puis laisser mijoter dans un bain peu profond de vinaigre balsamique.
Photo 1. en utilisant la moitié de votre noix de beurre, placer dans une poêle chaude et laisser pour fondre.
Photo 2. une fois que le beurre est fondu laissez-le venir jusqu'à chaleur surtout ne pas laisser le beurre fumée, brûlures de beurre incroyablement rapidement et une fois brûler complètement détruit la saveur. souvent, je vais vous dire que vous laissez la poêle fume avant d’ajouter des ingrédients. Il s’agit seulement de certaines huiles et certainement pas de beurre.
Photo 3. une fois le beurre fondu à chaud mais ne pas fumant vous pouvez ajouter vos oignons et l’ail. Laissez-les faire sauter dans la poêle pendant quelques minutes jusqu'à tendreté.
Photo 4. Ensuite, vous pouvez ajouter dans votre vinaigre balsamique, j’ai choisi d’utiliser mon oeil en mesurant sur le vinaigre balsamique, mais si vous voulez mesurer pense que j’estime que j’ai utilisé environ 3 cuillères à soupe.
Photo 5. Permettre enfin le vinaigre balsamique réduire vers le bas pour un sirop, vous pouvez le prendre hors du feu quand vous n’est plus beaucoup de liquide dans la poêle, cela rendra plus soignée quand vous le mettez dans votre omelette plus tard.