Étape 5: Première cuisson
Diviser la pâte en deux moitiés et façonnent chacun dans un journal long et mince, d’environ 20 cm de long
Placer chaque bûche sur une plaque de cuisson doublée et cuire au four pendant environ 40 minutes.
Retirer du four et le laisser sur une grille pour refroidir.