Étape 3: Faites bouillir et réduire en purée les pêches
Transférer des pêches dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Vous devrez peut-être faire cela en plusieurs lots et soyez prudent, car les pêches étaient juste bouillante et sont donc très, très chaud. Transférer la purée dans votre casserole.