Étape 4: Remplir les bocaux et conserver
Louche à beurre chaud en Half-Pint stérilisé (j’utilise aussi 4 oz) conserves bocaux, en laissant un espace de 1/4 po. Essuyez jar jantes avec un essuie-tout humide, placer les couvercles sur les pots, ajouter des bandes de vis jusqu'à ce qu’ils soient doigt serré.
Traiter les bocaux remplis dans une marmite d’eau bouillante pendant 5 minutes, commencez à chronométrer quand l’eau revient à ébullition. Après 5 minutes, tourner le brûleur et laissez que les pots reposer dans l’eau pendant cinq minutes. Retirer bocaux de conserve, cool sur les clayettes, ou en ligne votre compteur avec un torchon et mettre les pots là-bas.
Laisser les bocaux seul au moins 12 heures avant l’étiquetage et le stockage. Pêche au beurre de miel pots gardera, loin de la chaleur et la lumière du soleil, jusqu'à un an, réfrigérer les bocaux une fois ouverts.