Étape 3: Porc de Cook
Verrouiller le couvercle de la marmite à pression en place et porter à haute pression à feu moyen-vif. Dès le pot atteint haute pression, baisser le feu à moyen-doux et cuire pendant 45 minutes, ajuster la chaleur au besoin pour maintenir la haute pression.
Retirer la casserole du feu et faire pression libérer naturellement pendant 15 minutes. Rapide de relâcher toute pression résiduelle, puis retirez avec précaution le couvercle, ce qui permet de la vapeur s’échappe loin de vous.
instructions mijoteuses de 6 pintes pression électrique : Pression cuire à high pendant 45 minutes, éteindre la cuisinière immédiatement après le temps de cuisson sous pression et laisser la pression de sortie naturellement pendant 15 minutes ; ne laissez pas le commutateur cuisinière dans le cadre chaleureux. Utilisez le paramètre de brunissage pour laisser mijoter la sauce à l’étape suivante.