Ingrédients :
Sauce
Sauce de soja 2 T ou acides aminés liquide de bragg
2 T eau
Beurre de cacahuète 2 T
1 sauce à l’ail piment T
1 T sauce chili douce
nouilles de riz mince de 4-5 oz adoucies selon leurs instructions d’emballage
2 c. à thé de gingembre frais haché
2 c. à thé haché ail ou 1/2 c. à thé poudre d’ail
3 huile de T
1 1/2 tasse de crevettes ou de tranches de porc ou poulet grillé
1 tasse de courgettes coupées en dés ou brocoli
1/2 tasse haricots ou lentilles germées ou votre choix
1-2 oeufs (facultatifs)
jus de citron ou de lime
poignée de cacahuètes hachées
Itinéraire :
1. Fouetter ensemble la sauce ingrédients dans un petit bol et mettre de côté
2. ramollir les nouilles de riz et de les faire prêt à l’emploi
3. faire sauter légumes avec le gingembre, l’ail et l’huile (si à l’aide de poulet saute poulet tout d’abord et puis ajoutez les légumes) brièvement sur feu moyen-élevé, ajouter les crevettes, les choux et les nouilles et faire revenir quelques minutes
4. réduire le feu et remuer le mélange de sauce dans la poêle et mélanger bien à manteau nouilles et légumes uniformément
5. faire sauter une minute et puis ajoutez les oeufs et les brouiller en nouilles
6. Servez avec un citron pressé frais ou chaux et une pincée d’arachides (si ses trop épicé le citron peut aider à réduire une partie de la chaleur)
7. Profitez !
