Ce quarts de poulet farcis asiatiques est un hommage à ma grand-mère. Nous étions tellement chanceux d’avoir ma grand-mère dans notre ménage grandir parce que nous sommes arrivés à manger bien lorsque nous étions enfants. Tant pis, j’ai a été gâté et n’a pas apprendre à cuisiner d’elle. La peur de ma grand-mère que nous pourrions nous brûlons m’a éloigné la cuisine quand j’étais jeune.
en tout cas, je me souviens très affectueusement de ce plat de poulet notamment ma grand-mère faite où elle désossé le poulet entier et le fourra. C’était tellement délicieux, la peau est croustillante et la farce y faisait fondre-dans-ma-bouche. Juste ciel, sauf que ma grand-mère seulement fait de ce plat une fois. Mais qu’une seule fois a suffi pour me faire encore baver un peu tandis que je pense à ce sujet une vingtaine d’années plus tard.
C’est ma première tentative pour recréer ce asiatique quarts de poulet farcies et je peux dire que j’ai fait ma grand-mère fière parce que mon mari adoré. Il est presque aussi bon que la façon dont grand-mère fait ou que la façon dont je me suis souvenu comment il goûté. Si vous n’avez jamais désosser poulet, j’ai une vidéo pour démontrer que, tout comme un bonus d’un style old school de la façon de viande hachée.
Si vous aimez ce plat, s’il vous plaît noter je travaille sur des plats de nouilles et c’est le deuxième dans cette collection. Rouleaux de printemps est mon premier plat de nouilles. Me suivre comme des plats de nouilles plus vont se dérouler dans quelques instructables assez savoureux.
