Étape 5: La mouture
La meilleure façon de montrer toutes les pièces est de leur montrer en action, alors, voici comment nous procédons :
Pour désinfecter, nous pulvériser toutes les surfaces avec une solution d’iode et laissez la sécher.
Pour maximiser le rendement de jus, nous laisser les pommes pour une semaine ou deux.
Un mélange de pommes sucrées et acidulées a généralement un goût meilleur, mais je n’ai jamais rencontré un lot, que je n’aimais pas.
Les pommes sont coupées en moitiés ou en quarts (dans le cas contraire, ils avaient juste rouler autour dans la trémie)!. Nous lancer des bits bruts bruns dans le compost, mais défauts mineurs sur les fruits ne sont pas une grosse affaire.
Un seau de 5 gallons se trouve sous la trémie pour attraper les pommes de terre, maintenus en place par un petit bras en bois qui swingue sur en position.
Puis nous remplir la trémie et commencer le ponçage !
Un pressage complet peut être fait lorsque le bac est d’environ 3/4 plein de Grignon, qui se trouve à proximité de 3,75 gallons. Nous avons également trouvé que laisser le sit de grignons d’olive pendant quelques minutes avant broyage donne des résultats un peu plus juteux.