Apple Cider Macaroni et fromage

automne est le moment idéal pour réconforter les plats. Il est difficile de battre la combinaison de pommes fraîches et bon fromage. L’alchimie des fromage crémeux et noisette, pomme doux brillant et riches oignons dorés s’élève ce plat de nourriture de confort standard pour le sublime. Je n’ai jamais vu, gouda ou le Gruyère, pour plus de 12 $ la livre, et cheddar est habituellement de 8 $ par livre ou moins ici ; J’ai passé moins de 10 $ pour le fromage dans ce plat. Les pâtes coûte environ 2 $ et faire que ce plat coûte moins de $20.

Cette recette s’appelle spécifiquement pour le fromage de la Californie en raison des directives posté ici.

Ingrédients :

Pâtes Barilla et coude de 1 lb
1/2 lb Californie cheddar, n’importe quelle variété que vous préférez (j’aime utiliser le blanc pour ce plat)
1/4 lb Californie gouda
1/4 lb California Suisse (essayer de trouver une variété ferme, goût de noisette)
1 pomme moyenne de fuji
1 oignon jaune moyen
Beurre de 4 à 5 T
Cidre de pomme 1 C, préférence frais provenant d’un verger local
1 1/2 C de lait local, 2 % ou ensemble
C en 1/4 de farine tout usage non blanchie
1/2 t séché thym
Muscade entière (vous n’utiliserez pas tout)
poivre noir
sel

Pour ceux d'entre vous qui disent "eewwwwwww fruits sucrés avec macaroni et fromage ?  "Brut !

– ne pas le frapper jusqu'à ce que vous l’essayez.

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