Étape 1: Les ingrédients
J’ai trouvé qu’il y a autant de plats exotiques que vous rencontrerez au fil des ans, vous êtes juste des démangeaisons à faire, mais une fois vous avez parcouru à l’épicerie troisième et encore n’arrivez pas à trouver une ou plusieurs des principaux ingrédients son simplement donné pour perdu. Même s’il est préférable que vous habitez dans une région qui a les épiceries Latino ou un grand assez population Latino pour l’épicier transporter les ingrédients de cette recette, j’ai dû faire quelques changements par nécessité pour cette même raison. Je vais énumérer tant les ingrédients originaux et leurs suppléants américains ci-dessous. BTW... Cette recette était destinée à nourrir 10 personnes. J’espère que vous avez beaucoup d’amis pour partager cela avec;)
Vous aurez besoin :
1. 5-désossée, peau-sur poitrines de poulet (la moelle osseuse va ajouter de la saveur et la peau ajoute lipides... tant vous pouvez éliminer par la suite, après que le poulet soit bien cuit... vous pouvez utiliser n’importe quelle partie du poulet btw)
2. 1 oignon rouge LG.... pelées et coupées en quartiers
3. 1 LG. Yucca Root... pelées et tranchées (si vous ne trouvez pas de Yucca, il suffit d’ajouter plus de pommes de terre)
4. 5 tomatillos... en quartiers (si vous ne peut pas trouver tomatilles, utilisez à la place les tomates vertes et ajouter le jus de lime supplémentaire)
5. jeunes carottes (un petit sac plein)
6. 3 épis de maïs... écaillés et coupés en quartiers
7. 4 pommes de terre rouge... non pelées et coupées en quartiers
8. 3 bananes Plantains verts... pelées et tranchées (si vous ne trouvez pas de bananes plantains, utilisez 4 bananes vertes à la place)
9. 2 bouquets de coriandre fraîche
10. 7 limes ou 1 sachet de Key Limes (vous pouvez utiliser le jus de lime dans un pincement mais la saveur de signature vient de la peau de la chaux elle-même comme il ragoûts)
11. 1-2 boîtes de lait de noix de coco (selon l’épaisseur, vous préférez votre stock)
12. 4 sachets de poudre de poulet bouillon (préférence Goya... ou vous pouvez utiliser de bouillon de poulet concentré)
13. 4 gousses d’ail... .smashed
14. 1 bière morts oublié (ou une bière... mais le mieux si son plat... 2 plans de brandy fonctionnent encore mieux)
15. 3 sachets de Sazon Goya con Azafran (trouver dans la section des aliments ethniques... Si tu ne peux pas, pas de soucis... soit acheter un thread de safran ou certains rocou. C’est ce qui lui donne sa couleur doré et le goût floral.
16. Tapatio Sauce piquante (c’est le meilleur... mais vous pouvez utiliser Chalula, Valentina, ou n’importe quel autre Latino sauce chaude... éviter Texas Pete ou Tabasco car il donne le ragoût une saveur bizarre de vinaigre)
17. sel, poivre, séchées et poivrons et Ginger Powder au goût.
