Étape 2: préparer :
Tout d’abord un mot sur les pots, ou comme nous les appelons, ébullition bouilloires. Vous aurez besoin une bouilloire assez grande pour un lot de 5 gallons. Cela signifie 5 gallons, plus l’eau que vous perdrez tout en ébullition, plus quelques headspace pour empêcher l’ébullition au fil. Quelque part autour de 32 pintes est bon pour nos besoins. La bouilloire doit être en acier inoxydable aluminium pas. Vous pouvez dépenser $30 buck sur un pot ou $300 dollars sur un pot. En fin de compte, les deux sont utilisés pour faire bouillir l’eau et millepertuis. vous pouvez même faire une bouilloire décent 15,9 gallons en coupant le chapeau un baril sanke. Il s’agit d’une bonne taille pour les lots de 10 gallons.
Autres caractéristiques optionnelles :
- valve en bas
- marquages de volume sur le côté
- verre-regard, jauge de température etc.
Vous pouvez faire grande bière sans qu’aucune de ces fonctionnalités.
Généralement plus vous passez sur une bouilloire épais murs et le fond.
Un pot de friture Turquie peu coûteux avec un brûleur au propane est un excellent moyen d’aller si vous êtes juste de commencer. Il peuvent parfois être trouvés pour vraiment pas chers juste après Thanksgiving.
Donc pour commencer, chauffer nous allons un peu d’eau. J’ai utilisé environ 6,5 gallons, s’attendre à perdre environ 1,5 gallon à ébullition 60 minutes. J’utilise un brûleur au propane à l’extérieur. J’ai entendu des gens utilisant un gaz cuisinière brûleur à l’intérieur, mais je n’ai pas essayé. Couvrir la casserole et laisser l’eau à chauffer à ébullition pendant que les ingrédients sont prêts...
Préparer les ingrédients :
- Lavez le gingembre dans l’évier. Vous faites pas besoin de peler.
- Déposez le gingembre dans un robot culinaire. J’ai utilisé le disque à râper. J’ai dû nettoyer deux fois parce que les trous se bouchent. Le gingembre est vraiment fibreux. Si vous n’avez pas un robot de cuisine kitchenaid, Hachez-la en quelque sorte qui est commode.
- Jus de votre citron et citron vert
- C’est tout. Simple, hein ?
