Étape 2: Préparer le boudin noir
Puis, creusent un canal pour les saucisses précuites à passer les deux moitiés. Selon le boudin noir, que vous achetez, vous pouvez tenir 1,5 à 3 saucisses dans chaque moitié.
Une fois les saucisses, remontez le boudin noir en appuyant sur les 2 moitiés ensemble et placez sur la longe de porc. Faire exactement la même chose avec les autres boudins.