Si vous avez une bonne foule de gens qui viennent et vous voulez une bonne soirée, pourquoi ne pas le porc rôti à la broche ?
Je peux vous donner plusieurs bonnes raisons ne pas le faire :
-Vous devez être en place dès le début
-Vous devez garder un cochon mort quelque part sans doute pour la nuit. Probablement dans un bain
-Vous avez besoin d’embaucher un torréfacteur qui peut s’avérer coûteux.
Je peux vous aider avec la 3ème option, parce que franchement, ils sont extrêmement coûteux. Alors, voici ma façon de construire un torréfacteur de porc bon marché pour votre fête !
Vous aurez besoin :
Boîte en acier - j’ai utilisé 2,5 mm épaisseur 25mm de section carrée en acier. Coûte environ £50
Une lame en acier inoxydable grande £35
Divers outillages métalliques pour cochon en maintenant en place £35
4 gros roulements à billes de la Chine - £3
Pièces de vélo au hasard - nous avons eu nôtre de vélos recyclés abandonnés pour environ £5
Un moteur d’essuie-glace - aller à un yard de ferraille et demander le modèle le plus courant moins cher ils font - nôtre coûte £15.
Un fût en acier (£7)
Divers boulons etc.
Vous aurez besoin de différents outils tels que ponceuses - j’ai utilisé un soudeur, mais vous pouvez modifier la conception se boulonner le tout. Nous apprenions à souder - et il ne montre vraiment pas !
Pourquoi un moteur d’essuie-glace ? Ces moteurs sont incroyablement puissant couple sage - avec des engrenages en vélo vous réduisez la vitesse et augmentez le couple. Notre torréfacteur géré 2 tr/min - ce qui est assez lent. Plupart des torréfacteurs vaquer à 4-5 tr/min, qui est un peu trop rapide.
Notre conception est totalement inefficace - c’était organique. Nous avons soudé morceaux ici et là. Nous ne pouvions pas régler la hauteur de l’isthme à cause de notre méthode d’engrenage. Mais il fonctionne et porc cuit est le résultat final. Si nous avions besoin augmenter ou baisser le feu, nous l’avons fait avec des gants de soudage - il y avait beaucoup de gens là - c’était une fête après tout - pas un seul projet. Aussi nous avons surdimensionné le projet pour les plus gros porcs plus lourds pour l’avenir - ce qui ne va utiliser un torréfacteur fois ! Nous avons fini par coller des poulets à l’extrémité de la rôtissoire qui est venu lovvverly.
(La feuille d’argent sur les oreilles est de cesser de les brûler au cours de la torréfaction!)
