Étape 7: Emballer et congeler
Verser la pâte sur le papier du congélateur ou du papier ciré et façonner dans un journal. Roulez-le, remplier les extrémités en et fixer avec du ruban adhésif un peu si nécessaire. Je voudrais faire mes biscuits un peu sur le petit côté, donc ils peuvent être servis avec les autres desserts, donc je fais mes logs environ 1 pouce de diamètre. Si vous souhaitez gros biscuits, vérifiez le journal d’un peu plus large.
Vous pouvez placer les billes dans votre congélateur, comme c’est, mais je voudrais les mettre dans un sac pour le rendre plus facile de garder une trace d’eux. Dans le cas contraire, ils ont tendance à avoir poussé derrière ou sous d’autres choses et oublié. J’ai marqué chaque journal aussi bien donc je peux facilement sortir de celui que j’ai voulez.
