Étape 2: Les ingrédients liquides
2) ajoutez le sucre et ajouter en fouettant jusqu'à ce que complètement mélangé.
3) craquer vos oeufs, un à la fois, dans un petit bol **. Ajouter au mélange avec la vanille et battre jusqu'à ce qu’il soit léger et crémeux et ont légèrement augmenté en volume. (Veillez à lui donner une bonne raclée à ce stade de donner vos cookies une texture plus légère).
* En termes de cuisson, pour la « crème » quelque chose signifie de le battre jusqu'à ce qu’il est très léger et crémeux en apparence.
** Casser des œufs, un à la fois dans un autre bol vous donne une chance de vérifier pour les morceaux de coquille et supprimez-les avant d’ajouter l’oeuf dans le reste du mélange. C’est aussi une bonne idée de ceci au cas où vous arrive d’avoir un oeuf pourri, ce qui peut arriver à l’occasion.