Étape 2 :
* Le lait de coco doit être la variété riche en matière grasse qui vient dans une boîte. Les versions « Lite » ne fonctionnera pas. Vous aurez besoin de faire est de réfrigérer une boîte de lait de coco riche en matière grasse quelque part à l’arrière de votre réfrigérateur pendant la nuit, plateau du milieu est-il bon - pas trop froid ou trop chaud. NE PAS CONGELER. En utilisant une clé de l’église (ceux triangulaire manuelle ouvre-boîtes), soigneusement piquez 2 trous dans le fond de la boîte de lait de coco et évacuer l’eau de noix de coco dans un bol ou autre récipient. Vous pouvez l’utiliser pour autre chose plus tard.
Ouvert le dessus à l’aide d’un habitué ouvre-boîtes et vous y trouverez une couche de crème épaisse. Évider et mettre dans un bol et mettre de côté jusqu’au moment d’utiliser.
Vous pouvez également utiliser ce qu’on appelle la crème de coco (également livré dans une boîte) ; certaines épiceries régulières le vendre et vous pouvez le trouver dans la section ethnique, mais vous pouvez toujours le trouver sur les marchés asiatiques bien garnis.