Étape 3: Concocter un glaçage
Glaçage crème au beurre aux fraises
1/2 tasse de shortening
1/2 tasse de margarine (équilibre de la terre)
3 1/2 tasse de poudre de sucre
1/4 tasse lait de soja
extrait de 1 1/2 c. à thé fraise
Crème raccourcissement et la margarine avec le batteur à main. Ajouter lentement le sucre en poudre une 1/2 tasse à la fois. Une fois combinés, ajouter dans le lait de soja et extrait de fraise. Mélange à vitesse lente/moyenne de 5 à 7 minutes (faites-moi confiance, vous ne voulez pas lésiner sur les 5 à 7). J’ai ajouté environ un demi tasse de fraises fraîches et eux plié dans le glaçage aussi bien.
Si vous souhaitez ajouter les fraises, réduire la quantité de lait de soja un tout petit peu. Le jus de la fraise va ajouter trop de liquide supplémentaire pour le glaçage et rendent le nez qui coule, mais diminuer le lait de soja laissera le glaçage un peu raide en préparation pour le jus supplémentaire.