Étape 1: ingrédients
1) peau URD ou Urad Dal - 1/2 tasse
2) cru riz - 1/2 c. à soupe
3) oignon - taille moyenne
4) piment vert - selon les goûts
5) poivre - 1 c. à thé
6) graine de cumin - 1 c. à thé
7) les feuilles de Curry - quelques brins
8) l’eau pour le meulage
9) huile pour la friture